Der Talsa Kochkessel REA 250 ist ein professionelles Gerät, das in der Lebensmittelindustrie, insbesondere bei der Verarbeitung von Fleischprodukten wie Wurst oder anderen Delikatessen, verwendet wird. Der Kessel dient zum Kochen, Dämpfen oder Erhitzen von Zutaten in größeren Mengen.

Ausstattung:

– Struktur vollständig aus rostfreiem Edelstahl

– Höhenverstellbare Füße aus rostfreiem Edelstahl 

– Gleichmäßige Wärmeverteilung, besserer Kochvorgang verhindert ein Anbrennen des Kochguts am Boden

– Aditec-Programmsteuerung zur Regulierung von Kochzeit und Temperatur 

– Frei programmierbarer Programmstart (Datum und Uhrzeit) 

– Akustische Meldung des Programmendes 

– Leichte Reinigung von außen und innen

– 34cm Fußhöhe mit Freiraum zur Reinigung der Unterseite 

– Deckeldichtung aus hochwertigem Silikon

– Wärmeisolierung an den Seiten und im Deckel aus feuerbeständiger Glaswolle mit Aluminiumverkleidung

Technische Daten:

– Leistung                                       13,5kW

– Spannung / Strom                     400V / 23A

– Anzahl Heizelemente                 3           

– Außenmaße                                103 x107x111 cm (BxTxH)

– Innenmaße                                 67x70x54cm (BxTxH) 

– Thermoöl                                     52l /45kg

– Gewicht                                       305kg