Der ALPINA-Kutter ist äußert universell einsetzbar, jedoch für jeden Anwendungsfall eine überlegene Spezialmaschine. Die Herstellung feinster Brüh- und Kochwurst sowie anderer Emulsionen und die Fertigung von grob- oder feinkörniger Rohwurst ist genau so problemlos wie das perfekte Vermengen und Kneten verschiedenster Produkte.

Alle gebrauchten Kutter werden bei uns im Haus komplett zerlegt und neu aufgebaut. Sämtliche Teile werden gestrahlt, neu lackiert und defekte Teile werden ersetzt. Lager, Wellendichtringe, Dichtungen etc. werden immer erneuert. Die Motoren werden vom Motorentwickler geprüft, gewaschen und neu tränklackiert. Anschließend werden sie nochmals geprüft und erst danach für die Montage freigegeben. Die Steuerung wird gereinigt sowie geprüft und schadhafte Teile werden getauscht. Die Maschinen werden komplett NEU aufgebaut.

Technische Daten:

–  Frequenz 50Hz

–  Spannung 400V für Speedyantrieb 

–  Normale Vakuumpumpe

–  Plexiglas Lärmdeckel 

–  Motorleistung 192kW

–  Messerdeckel Standard 

–  Rostfreie Mulde 

–  Labyrinthbelüftung 

–  Elevator für 200l Brätwagen

–  Mit Flüssigkeitszufuhr über elektrischen Wassermesser und Ventil 

–  Vom Motordeckel entweicht die Abluft in den Prozessraum 

–  Servicetüre mit Filtermatte / DC 

–  Ohne zusätzliche Kühlung und Entsorgung 

–  Messerkopf 3-bahnig für ALPINA-Messersystem 

–  Automatische Zentralschmierung 

–  1 Satz Messer inklusive