- Frequenz 50 Hz

- Spannung 380-420 Volt ohne Transformator

- Messerdeckel Standard

- ohne Beschickung

- rostfreie Mulde- Mit Flüssigkeitszufuhr über elektrischen Wassermesser und Ventil

- Servicetüre mit Filtermatte

- Tableau zentral, mit Elevator

 -Vom Motorendeckel entweicht die Abluft in den Prozessraum

- Schriftzeichen römisch

- Manuelle Programmsteuerung

- Manuelle Schmierung über Schmiernippel 

- Ohne zusätzliche Kühlung und Entsorgung

- Messerkopf, 3-bahnig für ALPINA Messersystem

- Verpackung für Luftfracht oder LKW auf einem Bodenholz

- Montage und Inbetriebsnahme durch Vertretung

- 2 Satz Messer M6 für feinste Brühwurst und Pate

Technische Daten:

- Schüsselinhalt: ca. 130 Liter

- Messerwelle U/min: 760/1360/2710/4070/5420/5700

- Mulde U/min: ca. 5/10/15/20

- Misch- u. Knetgang U/min: ca. -70/150

- Auswerfer U/min: max. 110

Motoren:

- Messerwelle: ca. 70 kW

- Mulde: ca. 0,75 kW

- Hydraulik: ca. 2,6 kW

- Fremdlüfter: ca. 1,1 kW

Elektrische Anschlusswerte:

- Maschine: ca. 75 kW

- Absicherung Richtwerte 200A  400 V 50/60Hz

- Hauptschalter, Sicherungen etc. sind nach örtlichen Vorschriften  bauseits zu montieren.